Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου είναι πάρα πολλές. Είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και θεωρείται πλέον, κατόπιν εκτενών μελετών από τα βασικότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής.
Προτείνουμε να το καταναλώσετε ωμό.
Το ελαιόλαδο έχει μεγάλη σταθερότητα στο τηγάνισμα με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές χωρίς να χάνει τα ωφέλημα συστατικά του.
Στις υπόλοιπες μαγειρικές πρακτικές σας προτείνουμε να μην βάζετε όλο το ελαιόλαδο της συνταγής εξ αρχής. Χρησιμοποιήστε ελάχιστο στην αρχή και προσθέστε το υπόλοιπο στο σερβίρισμα για να απολαύσετε τη γεύση αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες του.
Τα χαρακτηριστικά που συνθέτουν την ταυτότητα του ελαιολάδου Virginia είναι:
- Αγνό φυσικό λάδι ελιάς χωρίς βιομηχανική επεξεργασία.
- Λαμπερό χρυσό χρώμα και σχετικά θολή όψη χαρακτηριστικά που φανερώνουν την πλούσια πυκνότητα σε θρεπτικά συστατικά και τις ήπιες συνθήκες επεξεργασίας.
- Φρουτώδες άρωμα με ήπια γλυκιά γεύση.
- Χωρίς συντηρητικά ή προσμίξεις.
- Εξαγωγή εν ψυχρώ.
- Φυσική καθίζηση χωρίς τεχνητές διαδικασίες.
- Χωρίς φιλτράρισμα.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Το ελαιόλαδο δεν έχει συντηρητικά.
Αποφεύγετε την έκθεση σε ήλιο, δυνατό φως, ζέστη και αποθηκεύετε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος με θερμοκρασία 10-18ο.
