Άρωμα-Χρώμα- Γεύση- Κρυστάλλωση
Έντονο άρωμα, βελούδινη γεύση, παχύρευστο
Δεν κρυσταλλώνει εύκολα αφού έχει μικρή συγκέντρωση σε σάκχαρα.
Παράγεται τον Απρίλιο και από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο.
Ιδιότητες Δασόμελου
- Πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το νάτριο τονώνει τον οργανισμό.
- Περιέχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες που δρουν προστατευτικά.
- Δρα καταπραϋντικά και θεραπευτικά στον πονόλαιμο και στις στομαχικές διαταραχές.
- Διαθέτει αντισηπτικές ιδιότητες.
- Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και συμβάλλει στην αντιμετώπιση του έλκους και της αναιμίας.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη, βοηθά στη δυσκοιλιότητα.
- Τα ένζυμα που περιέχει ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων.